项圣思，文献失载的制壶高手，南京博物院收藏一件他所制作的桃杯，剖桃之半为杯体，以苍劲的老桃枝作杯把，用桃叶桃实作三小足，杯体外壁上塑大小老嫩桃叶14片，呈翻转折叠之态，宛然若生，观者莫不赞叹。杯口外沿刻有七言诗两句:“阆苑花前是醉乡，拈翻王母九霞觞。圣思。”钤“圣思作”阳文小篆印章一枚。由于文献失载，也不知“圣思”是制壶人，还是制铭人，而且，项圣思是姓“蒋”还是姓“项”，是明代人还是清代人，也有争论。