紫砂的“双气孔结构”，与其所含石英成分紧密相关。

紫砂的“紫”，是说颜色;紫砂的“砂”，是说性质。

砂，有两种含义:一指单体的纯粹石英颗粒,一指复体的石英混合团结。我们通常谈到紫砂，都是说它的后一种含义。

紫砂烧成品,之所以有“能内外通气而不通水”的特殊性，物理成因是:相邻的石英团结物之间的空隙粗大,形成了开放性气孔，气体由此出入;单一的石英团结物内部的空隙细小，形成了封闭性气孔,水体由此阻塞。这就是所谓的“双气孔结构”。