“泥是肉，砂是骨”。“骨”者，“砂”也，指的是紫砂泥中的石英颗粒。石英密度大，熔点高，能提高紫砂的烧结温度。

石英砂的熔点为1750C，远高于紫砂壶1050C~1250C的烧成温度，在紫砂壶烧成窑温下是一种稳定不变的材质;它不溶于水、硫酸、盐酸、硝酸；光泽呈玻璃状，有时呈脂肪状;质地纯粹者为无色，含杂质者有红、黄、蓝、黑、褐、紫、绿诸色。

紫砂，贵在有“砂”。砂，使烧成后的壶表，远比一般黏土制品透气性好;砂，使烧成后的壶体，一经泡养“火气”尽消，不夺香而无熟汤气。

欧洲的一些国家陶瓷业极发达，但无紫砂作原料，产品称“拓器”器表肌理涩滞，器体透气性差，久用“火气”依然，泡茶香气不扬、闷久即涩。